每一个羊肉资深爱好者,总有那么一两个劝不动的朋友。
“尝尝这块羊肉,就尝一块儿!”
“不吃,膻得很,受不了!”
而每一个在威逼利诱下闭眼尝了这种羊肉的人,最后都逃不过“真香”的命运......
苍茫的天涯是我的爱
乌仁都西山大峡谷底全是碎石路,山谷两侧的峭壁也尽显雄奇,阿尔巴斯绒山羊平日里就藏在这些山野间。纯天然无污染的阿尔巴斯草原对于阿尔巴斯羊来说,简直就是天堂。这里水质甘甜,草种丰富,尤其是沙葱与野韭菜,被阿尔巴斯羊吃掉后竟能去除膻味,使羊肉保持了原有的清香。
说走就走的旅行
阿尔巴斯绒山羊是被放养的种群,牧民对它们十分放心,羊群时不时就要来一场“说走就走的旅行”,浩浩荡荡在山上“寻找灵魂归属”......阿尔巴斯绒山羊是爱玩的,只要草管够,所有的羊都不着急回家,在外面浪上一个月甚至几个月,连牧民自己都不着急。
因为“身体和灵魂总有一个在路上”,所以阿尔巴斯绒山羊体质结实,背腰平直,四肢端正有力,蹄质结实。经长年放养的阿尔巴斯优质山羊,食物和水纯天然无污染,羊肉含有丰富的矿物质和人体所需的营养成份,鲜而不膻,肥而不腻,鲜香味美百吃不厌,是冬季温补的好食材。
口味与健康的博弈
虽然阿尔巴斯绒山羊第一眼让人记住的一定是它长长的绒毛,这可是“软黄金”和“纤维宝石”,但是你千万不能小看它的美味程度,更不能忽视它的营养!
阿尔巴斯绒山羊肉以肉质细、高蛋白、低脂肪、低胆固醇著名,被称为“肉中人参”,在东汉时期的《金匮要略》就有“当归生姜炖羊肉”的食谱用于调养妇女体弱血虚了;而《本草纲目》中,羊肉作为上佳补品,能“补元气益血气”,还是高血压病人和忌食高胆固醇患者的理想营养佳品。
如今,阿尔巴斯绒山羊肉经常被作为冬季滋补佳品出现在家庭聚会上,也是礼尚往来的好选择,毕竟当锅盖掀起,那阵阵清香,包裹着两个字“熟了”!
蟹小姐鄂尔多斯羊——阿尔巴斯羊肉卷、阿尔巴斯山羊腿礼盒、阿尔巴斯山羊肉礼盒装均已上线,这个冬天,让我们一起体验“不膻的温暖美味”,一起感叹“真香”!