经常吃大闸蟹的人，更容易瘦？

　　现在正是大闸蟹最肥美的季节，你在世界各地的美食中几乎都能看见它的影子，今天蟹小姐就和大家说说熟悉的大闸蟹吧。

　　吃螃蟹有什么好处?

　　以前不太理解，大闸蟹价格昂贵，吃起来还麻烦，为什么那么多人喜欢吃。

　　很多人吃大闸蟹，都只是在吃一种鲜味和时尚，它真正的营养价值，可能知道的人还比较少。

　　在说它的营养价值前，我们先来认识一下这个小生命。

　　螃蟹小时候，长得更像是一种微小而卷曲的龙虾，从出生起，就受到风和洋流的摆布，这使它在水里的适应性很强，从淡水到咸水区，它都能驾驭得了。

　　螃蟹在水里，或充满海草的沼泽环境中生长，冬天在泥里挖洞冬眠，夏天是螃蟹的主要繁殖季节。

　　它能分解有机物，用锋利的爪子撕裂死去的生物，在食物链中扮演着重要的角色。

　　螃蟹到底含有多少营养素呢?

　　螃蟹中含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质，下面我们细细地说一下。

　　→蛋白质丰富

　　蛋白质是增长肌肉的主要营养素，螃蟹中的蛋白质，是你最好的选择之一。

　　螃蟹的蛋白质质量也相当高，它几乎包含了所有身体所需的氨基酸种类，而且，对于各个年龄段的人来说，都比较容易消化。

　　→ω-3脂肪酸脂肪酸，补脑，有益心脏

　　螃蟹富含维生素和矿物质，还能为人补充ω-3脂肪酸，有利于促进大脑发育，保护心脏。

　　如果你感觉记忆力变差，或者脑子反应有点不灵敏了，可以试着吃点螃蟹，当然三文鱼也是不错的选择哦。

　　老年人也可以吃螃蟹，有益心脏健康。

　　→ 抗氧化剂，硒含量高

　　所有的壳类海鲜，几乎都含硒，而螃蟹含硒尤为丰富，硒在人体的抗氧化机制中发挥重要作用，能保护一些细胞和组织免受伤害。

　　硒在免疫系统、甲状腺激素代谢以及生殖合成中也发挥重要作用，而且蟹肉里的含硒量比鳕鱼和牛肉都要高出很多。

　　→核黄素(维生素B2)

　　维生素是水溶性的，不能在人体储存，因此，我们必须从食物中来补充，螃蟹就是个很好的食材。

　　核黄素(维生素B2)在类固醇和红细胞的生成、促进正常生长、维持皮肤、眼睛和神经系统方面具有重要作用。

　　核黄素有利于促进身体对铁的吸收，贫血的朋友可以试着多摄入一些，它并具一定的抗氧化功效。

　　核黄素与能量代谢有关，对于要减肥的朋友、运动员和健身者来说，可能需要多补充点核黄素。

　　→ 铜和磷

　　蟹肉里含有大量的铜，很多人可能更熟悉铁对人的重要性，铜在背后负责铁的吸收、储存、代谢，在红细胞的形成、促进骨骼、血管、神经系统和免疫系统的健康等方面都至关重要。

　　吃螃蟹还能补充磷元素，磷元素是继钙元素之后，人体第二丰富的矿物质，它是骨骼和牙齿里的主要矿物质，对骨骼和牙齿生长很关键。

　　对于正在长身体的孩子，或者患有骨质疏松症等骨骼问题的老人来说，螃蟹是一种很好的滋补食物。

　　磷元素也参与人体里的大部分代谢活动，包括肾脏功能、细胞生长以及心脏的肌肉收缩，也参与食物转化为能量的过程。

　　说了这么一大堆，可能你看完也就忘了，我在这里简单概括一下，蟹肉在补充蛋白质、抗氧化、健脑、骨骼、神经和免疫系统都有一定的保健作用，简直就像个万能钥匙。

　　不过，营养归营养，跟治病还不一样，如果身体出了问题，还是要去医院看医生。

　　甲壳类海鲜不仅热量相对较低，还含有丰富的蛋白质，健康的脂肪和很多维生素和矿物质，非常健康，减肥的朋友，可以放心吃。

　　但应注意烹饪方法，海鲜蒸着吃，或烘烤，更安全，更健康，如果方法错了，可能不仅补充不到营养，还会遭遇细菌感染，产生严重后果。

　　螃蟹好吃，营养还丰富，其脂肪大部分是ω-3脂肪酸，对大脑发育和心脏健康都很重要。

　　但螃蟹好吃，也不能吃太多，否则可能引起消化不良，当然如果你对海鲜过敏，最好还是听从身体的反馈哦。