市场上很多的大闸蟹是论斤批发的,而阳澄湖大闸蟹则是按照螃蟹的重量规格价格相差最大最出名的“蟹中之王”!大多是都是按照“只”售卖的,而且越重也相对价格越贵!
正宗的阳澄湖大闸蟹都是有重量限制的,体重过轻的阳澄湖大闸蟹不是正宗的阳澄湖大闸蟹。同时阳澄湖大闸蟹和其它农产品相比,最大特点就是在于阳澄湖大闸蟹越重越贵。下面跟蟹小姐一起来了解下大闸蟹的重量一般有多重吧~
1、阳澄湖大闸蟹一般多重:3两和4两之间,一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右,按照中国传统的计量单位来算的话,就是在3两到四两之间。每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会通过当年的大闸蟹生长、环境、饲养等综合考虑下确定开湖时间,以方便上市合格的阳澄湖大闸蟹。
2、阳澄湖大闸蟹一般多重:大闸蟹体重门槛等级之分
并不是生在阳澄湖长在阳澄湖的大闸蟹就能算的上是正宗的阳澄湖大闸蟹,正宗的阳澄湖大闸蟹在体重上有严格的标准。即:特级雄蟹≥4两、雌蟹≥3两,一级雄蟹≥3两、雌蟹≥2.5两,二级雄蟹≥2.5两、雌蟹≥2两。 所以阳澄湖大闸蟹越重越贵也是有原因的。
我们在购买阳澄湖大闸蟹的时候,阳澄湖大闸蟹的重量是最需要注意的,当你购买到很轻的大闸蟹的时候你要当心它的重量能够达到阳澄湖大闸蟹这个标准的不,还有就是有的阳澄湖大闸蟹重量差一点,其价格就会产生很大的差别,所以在购买阳澄湖大闸蟹的时候一定要仔细称重量。