2019年9月23日上午，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，常熟市沙家浜镇人民政府、常熟沙家浜旅游度假区管委会承办的“追梦新时代 蟹逅沙家浜”2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区，全国爱国主义教育基地沙家浜景区隆重开幕。吃货们那早在中秋节就蠢蠢欲动的口腹之欲，终于找到了安放之处。
本次活动的举办也寓意着2019正宗的阳澄湖大闸蟹开捕，阳澄湖大闸蟹即将全面上市。上午11点10分，第一个蟹篓从湖中捞起的，约30只，平均每只至少4两重。
今年阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，整体产量预计在1400吨，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人在开幕式上介绍，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。
随着开湖仪式的举办，阳澄湖将正式迎来大规模开捕阶段，更多鲜活的阳澄湖大闸蟹，将借助蟹小姐，走向千家万户。得益于顺丰的急速物流，消费者最快当天即可尝到这一新鲜美味。
