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蟹小姐大闸蟹|吃蟹五字诀

发布时间：2019-08-26 浏览次数：1722

　　秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。中秋节的脚步越来越近，一年一度的大闸蟹盛宴又又又要来了!金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃大闸蟹是有讲究的，今天我就教教大家大闸蟹怎么吃，吃大闸蟹的五字诀。

　　一、掰：掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫!

　　二、吮：对于吃大闸蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾有人道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换。

　　三、挖：最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃大闸蟹黄的。

　　四、夹：俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃大闸蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让MM头痛不已。于是，需要一把蟹腿钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃大闸蟹也要淑女。

　　五、捅：会吃大闸蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃大闸蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

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