中秋送礼大闸蟹，中秋送礼蟹小姐

　　马上就是中秋佳节了，蟹季到来的脚步越来越近，右手持酒杯,左手持蟹螯的盛景依稀在目，月饼因为中秋接的美好寓意好美味。一直是秋日秋食的传统霸主，然而这几年来，大闸蟹成为又一“秋食”的主角。

　　“若非阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”，为什么看似一样的湖蟹，其色泽和味道会不一样呢?同样规格的阳澄湖蟹与外地蟹用同样煮法做成以后，阳澄湖蟹肉是满口鲜香，外地蟹其味次之。阳澄湖蟹优于外地蟹的理由有三：第一是水质好，除了是达到国家一级标准外，阳澄湖较江南一带其它湖水，水质偏硬，造就阳澄湖大闸蟹长成后蟹壳硬朗，蒸熟后通体鲜红，蟹肉味鲜甜。第二是渔政管理好，阳澄湖水面面积不大，渔政管理严厉，各养殖户管理水面积严格划分，便于精养。第三投活饵，阳澄湖大闸蟹每天荤菜吃的是小鱼小虾和螺蛳等，素菜是有水草玉米等。说到苏州的美食，不得不提的，就是阳澄湖的大闸蟹，膏肥蟹满，回味无穷!

　　在中秋佳节来临之际，不少人们表示除了送月饼之外，答谢客户、中秋送礼、孝敬父母，要是送上蟹小姐大闸蟹蟹卡，不仅新颖方便，而且还营养健康!蟹小姐在这需要提醒广大客户的是，如何鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪?

　　阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面：

　　一是外形

　　阳澄湖大闸蟹的外形特别是：“青背”蟹背呈青黄色;“白肚”蟹肚清白、干净;“黄毛”蟹毛呈现淡黄色;“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大，能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

　　二是口感

　　阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感粗糙，其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。

　　三是通过专用防伪标志来鉴别

　　除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。不过为了保险起见，还是提醒大家去阳澄湖大闸蟹行业协会指定的专卖店或者代理商那里购买。