大闸蟹可以放冰箱保存吗，冰箱的异味到底来源于哪里呢？

　　冰箱是可以保存大闸蟹的。大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹， 把大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

　　很多时候，我们打开冰箱，会闻到一股不知道什么物质释放出来的异味，让我们很不得马上把冰箱关闭。那么，冰箱的异味到底来源于哪里呢?

　　1、冰箱内已经变质的熟食。这样的事情发生过在很多人的身上，我们吃完饭之后就把吃剩的食物 放到冰箱里面，过了一段时间，都没有拿出来，直到有一天，意外地发现，那个食物已经被放在在冰箱里面很久很久了，并且散发着难闻的味道，冰箱的其中一股异味就来自于这些被遗弃在冰箱的熟食了。

　　2、放在冰箱很久的蔬菜或者生肉。很多人有这种习惯，菜买回来了就先放到冰箱里面， 等到有一天忘记了买菜了，就拿出来吃，但是随着日子的流逝，他们已经忘记了那些还没有煮熟的食物已经被被放在里面很久很久了，而且在不知道不觉中，那么食 物已经变质，腐烂了。

　　3、有时直接把食物放在上面，不加包裹，异味也从这里产生了。有人觉得食物放在冰箱里面就安全了，不会腐败，也不用什么保鲜袋这些，反正放在那 里，下午就拿出来吃了，可是，无论是实物无论是煮熟了，还是生的，都会有它本身的气味，放在冰箱里面不加掩饰，冰箱也不透气，它本身的气味就影响污染到其他食物和冰箱了。