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荷香原味大闸蟹的做法

发布时间：2019-08-15 浏览次数：1429

　　秋天到了，螃蟹肥了，中秋将至，又是一年吃蟹季;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了，这里用荷叶蒸大闸蟹，只是图个香气，闻着舒服......


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　　【主料】蟹小姐阳澄湖大闸蟹


　　【辅料】干荷叶适量、葱段适量、姜丝适量、浙醋适量


　　荷香原味大闸蟹的做法：


　　1、备材料，大闸蟹过清水。


　　2、干荷叶用沸水烫一下，作简单处理。


　　3、煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上。


　　4、多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右。


　　5、蟹熟了，剪去绳子


　　6、把姜切丝加进醋作为调料蘸吃


　　好啦，是不是觉得特别简单，但是经过简单处理的大闸蟹不仅拥有大闸蟹原本的鲜香美味，更是散发着淡淡的荷叶香气。


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