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大闸蟹的用途

发布时间：2019-08-15 浏览次数：1462

　　蟹是一种甲壳动物，生活在海洋和淡水中都有。大闸蟹有着丰富的营养。下面蟹小姐就给您介绍一下大闸蟹用途。

　　蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。

　　蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。

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　　蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。

　　此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

食用大闸蟹的好处和禁忌_0001.jpg

　　食用蟹的好处和禁忌：

　　1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好;

　　2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

　　3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　营养分析：大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

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