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大闸蟹一般每年在什么时候最好吃？

发布时间：2019-08-13 浏览次数：1714

　　六月份的黄蟹是未成年螃蟹。虽然阳澄湖的黄蟹在成年螃蟹中并不大，但六月阳澄湖的黄蟹已经肥育了。平阳城湖的黄蟹已成为夏季的风景名胜区。俗话说：忙着忘记不要忘记六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹仍值得一试。

　　你一定知道，九月、十月的大闸蟹最肥美。国内最好的的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，啥时候才可以吃到阳澄湖的大闸蟹？答案是：只有每年阳澄湖开湖后才有可能吃到！根据每年阳澄湖大闸蟹的生长情况而定的，历年来的开湖时间都在9月20日左右。

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　　从9月中旬到12月是大闸蟹的成熟季节。在农历中，雌蟹壳充满黄色和嫩肉。十月雄蟹奶油浓稠油腻，肉质鲜美可口。

　　十一月的螃蟹真正品尝螃蟹，西北风和大闸蟹的季节，还有另一个原因：螃蟹冷却后，肉被收紧，味道更细腻，更有弹性。

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