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常见问题

一.如何识别阳澄湖大闸蟹真伪?

1.购买阳澄湖大闸蟹请查看商城品牌资质证明,公司背景,确保其所售的阳澄湖大闸蟹正规及合法性。

2.蟹小姐所售的阳澄湖大闸蟹每一只螃蟹都佩戴防伪戒指,同时通过戒指上的短信查询或网站查询,辨别其真伪。

温馨提示:苏州市防伪溯源查验平台是苏州市质监局唯一微信辨伪平台,食蟹前请扫描蟹扣二维码,确系阳澄湖大闸蟹,谨防假冒。


二.如何便辨别阳澄湖大闸蟹的死活?

1.首先看大闸蟹的眼睛,弹在外面的,用手碰一下有反应的就是活的;

2.若无反应,可以把蟹的绳子解开,肚皮朝上,看蟹是否有反应;

3.如仍无反应立即和客服联系,并拍照为证,拍照时请把绳子解开,肚子朝上,以方便客服确认,确认后我们会第一时间联系您予以补发。


三.阳澄湖大闸蟹供应时间是什么时候?

1.蟹小姐将从阳澄湖开湖日开始供应阳澄湖大闸蟹,直至阳澄湖封湖。

2.阳澄湖大闸蟹民间有“雌九雄十”之说,雌蟹在农历9月,雄蟹在农历10月时肉质肥硕鲜嫩、蟹黄蟹膏饱满,香味浓郁,是品尝最佳时期。


四.阳澄湖大闸蟹食用时注意事项?

1.除鳃,在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;

2.除胃,位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角小包;

3.除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈三角;

4.除肠,位于蟹脐中间,成条状。


五.收到蟹小姐阳澄湖大闸蟹后如何保存?

1.当您收到一份蟹小姐阳澄湖大闸蟹后,建议以最短的时间放到冰箱保鲜柜(注意:不是冷冻),温度保持5℃左右,盖上湿毛巾即可。阳澄湖大闸蟹是鲜活淡水产品,离开水后保存时间较短,建议三天内吃完。

2.可用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。煮的时间为13分钟左右。


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